Според податоците објавени на веб-страницата на Земјоделската банка на Русија пред неколку дена, потрошувачката на чоколадо од страна на рускиот народ во 2020 година ќе се намали за 10% на годишно ниво.Во исто време, кинескиот пазар на мало чоколадо во 2020 година ќе изнесува приближно 20,4 милијарди јуани, што е намалување од 2 милијарди јуани од годишно ниво.Според трендот на луѓето во двете земји да следат здрав начин на живот, темното чоколадо може да биде точка на раст на побарувачката на луѓето во иднина.

Андреј Дарнов, раководител на Центарот за индустриска проценка на Земјоделската банка на Русија, рече: „Постојат две причини за падот на потрошувачката на чоколадо во 2020 година. Од една страна, тоа се должи на промената на јавната побарувачка кон поевтино чоколадо бонбони, а од друга страна, преминот кон поевтини чоколадни бонбони.Повеќе хранлива храна која содржи брашно и шеќер“.

Експертите предвидуваат дека во следните неколку години потрошувачката на чоколадо кај рускиот народ ќе остане на ниво од 6 до 7 килограми по глава на жител годишно.Производите со висока содржина на какао од повеќе од 70% може да бидат повеќе ветувачки.Како што луѓето живеат поздрав начин на живот, побарувачката за такви производи може да се зголеми.

Аналитичарите истакнаа дека до крајот на 2020 година, производството на чоколадо во Русија е намалено за 9% на 1 милион тони.Покрај тоа, фабриките за слатки се свртуваат кон поевтини суровини.Минатата година рускиот увоз на какао путер падна за 6%, додека увозот на зрна какао се зголеми за 6%.Овие суровини не можат да се произведуваат во Русија.

Истовремено се зголемува извозното производство на руско чоколадо.Минатата година понудата во странство е зголемена за 8%.Главни купувачи на руската чоколада се Кина, Казахстан и Белорусија.

Не само Русија, туку и кинескиот пазар на мало чоколадо ќе се намали во 2020 година. Според податоците на Euromonitor International, големината на кинескиот малопродажен пазар на чоколадо во 2020 година изнесуваше 20,43 милијарди јуани, што е намалување за речиси 2 милијарди јуани во споредба со 2019 година, а бројката беше 22,34 милијарди јуани во претходната година.

Високиот аналитичар на Euromonitor International, Џоу Џингџинг, смета дека епидемијата од 2020 година значително ја намали побарувачката за чоколадни подароци, а офлајн каналите се блокирани поради епидемијата, што резултира со пад на продажбата на импулсивни производи за широка потрошувачка, како што е чоколадото.

Џанг Џиаќи, генерален директор на Barry Callebaut China, производител на чоколада и производи од какао, рече: „Пазарот на чоколада во Кина ќе биде особено погоден од епидемијата во 2020 година. Традиционално, свадбите ја промовираат продажбата на кинеското чоколадо.Меѓутоа, со новата епидемија на круна пневмонија, падот на наталитетот во Кина и појавата на доцните бракови, индустријата за венчавки опаѓа, што имаше влијание на пазарот на чоколади.

Иако чоколадото влегува на кинескиот пазар повеќе од 60 години, севкупниот пазар на кинески чоколадни производи сè уште е релативно мал.Според статистичките податоци на кинеската асоцијација на производители на чоколади, годишната потрошувачка на чоколадо по глава на жител во Кина е само 70 грама.Потрошувачката на чоколадо во Јапонија и Јужна Кореја е околу 2 килограми, додека потрошувачката на чоколадо по глава на жител во Европа е 7 килограми годишно.

Џанг Џиаќи рече дека за повеќето кинески потрошувачи чоколадото не е секојдневна потреба и дека можеме да живееме без него.„Помладата генерација бара поздрави производи.Во однос на чоколадото, продолжуваме да добиваме барања од клиентите за производство на чоколадо со малку шеќер, чоколадо без шеќер, чоколадо со висок протеин и темно чоколадо“.

Препознавањето на руската чоколада на кинескиот пазар постојано се зголемува.Според статистичките податоци на Руската царинска служба, Кина ќе стане најголемиот увозник на руско чоколадо во 2020 година, со обем на увоз од 64.000 тони, што претставува зголемување од 30% на годишно ниво;износот достигна 132 милиони УСД, што претставува зголемување од 17% на годишно ниво.

Според прогнозите, на среден рок, потрошувачката на чоколадо по глава на жител во Кина нема многу да се промени, но во исто време, побарувачката за чоколадо ќе се зголеми со преминот од квантитет кон квалитет: кинеските потрошувачи се повеќе и повеќе сакаат да купуваат подобри состојки и вкусови.Подобри производи со висок квалитет.