Landbase воспостави цврста основа на кинескиот пазар на чоколада со продажба на храна со малку шеќер и без шеќер, со малку шеќер и без шеќер засладена со инулин, главно насочена кон потрошувачите кои се свесни за здравјето.
Кина се надева дека ќе го прошири своето присуство во Кина во 2021 година, бидејќи земјата се надева дека започнувањето на програмата за вакцинација Ковид-19 може да се справи со вирусот.
Landbase, основана во 2018 година, продава производи под брендот Chocday.Производните линии Dark Milk и Dark Premium се конципирани во Кина, но тие се направени во Швајцарија за кинескиот пазар, што е првпат во Кина.
Ко-основачот и извршен директор на Landbase, Итан Џоу, рече: „Го видовме најновиот тренд на кинески потрошувачи кои следат поздрава диета со малку шеќер, па решивме да создадеме производ што ја задоволува побарувачката“.
Landbase ја лансираше серијата темно чоколадо Dark Premium во јули 2019 година, проследено со послаткото Dark Milk во август 2020 година.
Zhou You има искуство со продажба на скапи и малку познати европски и јапонски брендови на кондиторски производи во Кина.Еден пример е Монти Бојанглес во Обединетото Кралство.
Првиот производ на Landbase, Dark Premium, е чоколадна серија за потрошувачи кои развиле вкус на темно чоколадо и сакаат дополнително да го намалат внесот на шеќер.
Сепак, Џоу рече дека неговите истражувачи откриле дека страдањето на кинеските потрошувачи на чоколадо што се подготвени да го издржат е ограничено.Тој објасни: „Темното чоколадо без слатки значи 100% темно чоколадо, што може да биде малку премногу дури и за потрошувачите кои сакаат малку горчина“.Тој истакна дека во моментов повеќето кинески потрошувачи претпочитаат околу 40%.% од какаото е горчливо, што е една од причините за воведувањето на „црното млеко“.
Спротивно на тоа, содржината на темно висококвалитетно какао е 98%.Тие содржат пет вкусови: темен оригинален вкус без шеќер (оригинален вкус);бадем;киноа;опција карамела морска сол со 7% шеќер (7% од состојките на производот);и ориз со 0,5% шеќер.
Меѓутоа, бидејќи некои потрошувачи воопшто не сакаат темно чоколадо, Landbase брзо реагираше за да го прошири своето портфолио на производи.
Џоу рече дека кинеските потрошувачи „обично гледаат на темното чоколадо како избор на здрава исхрана“.„Сепак, откривме дека многу потрошувачи се плашат од горчината на темното чоколадо.Ова откритие не инспирираше“.
Резултатот беше раѓање на црно млеко.Достапен во четири вкусови - оригинален вкус;морска сол и костен;киноа;и барот Dark Milk на боровинки-Landbase не содржи шеќер.Содржината на какао во барот надминува 48% од волуменот на состојката.Џоу објасни зошто Landbase користи инулин наместо други засладувачи.
Тој рече: „Слаткоста на инулинот не е толку добра како ace-K (ацесулфам калиум) и ксилитол.Џоу рече: „Има поблаг вкус од шеќерот, без долготрајна сладост на шеќерот.За нас, тоа е совршено, затоа што може да ја неутрализира горчината за да го задоволи масовниот пазар, но нема да ги навреди клиентите кои имаат и горчина и долготрајна сладост“.Додал и инулин, кој е полисахарид извлечен од овошје и зеленчук.Тој е синтетизиран од природата наместо вештачки, така што е во согласност со здравата слика на Landbase за нејзиниот бренд.
Иако „Ковид-19“ ја задуши кинеската економија, продажбата на „црното млеко“ што Landbase се надева дека ќе го користи како производ на масовниот пазар сè уште расте, со 6 милиони продадени (30 g/bar) до средината на декември.
Потрошувачите можат да добијат „црно млеко“ преку онлајн продавницата на Chocday, трговски центар на Tmall, или да го купат во продавници во големите градови, вообичаени услуги за испорака на намирници како што е Дингдонг, па дури и стадиони.
„Дневните посети се главен приоритет во донесувањето одлуки во продавниците на мало.Навистина сакаме да бидеме сигурни дека нашето чоколадо може да стане секојдневна ужина во секојдневниот живот на луѓето.Ова ја одразува и дефиницијата на брендот“, рече Џоу.
Чоколадото на Landbase е продадено во 80.000 малопродажни продавници во Кина, но главно во продавници (како што е синџирот продавници FamilyMart) и поголемите градови.Бидејќи се надева дека Кина може да го контролира Ковид-19 со лансирање на вакцина, Landbase има за цел да го забрза своето проширување и да го продаде во повеќе од 300.000 продавници ширум земјата до крајот на оваа година.Џоу рече дека помалите градови ќе бидат во фокусот на овие нови продажби, додека компанијата ќе се фокусира на помалите независни локални трговци на мало.
„Нашите податоци за онлајн продажбата покажуваат дека нема значителна разлика помеѓу потрошувачите во големите и малите градови“, рече Џоу во интервју за Food, што ја одразува побарувачката за чоколадо без шеќер.„Нашиот бренд и бренд стратегија се насочени кон младите луѓе низ целата земја, а не кон младите во одредени градови.
Во 2020 година, повеќето категории ќе бидат погодени од Ковид-19, а чоколадото не е исклучок.Џоу откри дека пред почетокот на мај на пандемијата, продажбата на Landbase била задушена поради забраната за активности во затворен простор за време на празникот за продажба на чоколади за Денот на вљубените.Тој рече дека компанијата се обидела да се прилагоди на оваа ситуација преку промовирање на онлајн продажба.На пример, успеа да го промовира своето чоколадо во програма за купување во реално време, предводена од познатиот блогер Луо Јонгхао, извршен директор на компанијата за паметни телефони Смартисан.
Landbase, исто така, купи рекламен простор во националните забавни ТВ емисии како што е „China Rap“.Таа, исто така, ангажираше популарна жена рапер и танчерка Лиу Јуксин како амбасадор на брендот (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3fad45108d a&pos=2&cm \u003d %22точка%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007%221007 2x_object_id%22: 627740618586%7D).Џоу рече дека овие мерки помогнале да се надоместат некои од загубите од продажбата предизвикани од пандемијата.
Од август 2019 година, способноста на компанијата да ги добие овие инвестиции доаѓа од различни рунди на инвестиции.На пример, во април минатата година, Landbase доби 4,5 милиони долари инвестиција од неколку инвеститори.
Повеќе капитални приливи.Б рундата на инвестиции беше завршена на почетокот на декември.Џоу нема да го открие вкупниот износ на ова финансирање, но рече дека новата инвестиција главно ќе се користи за истражување и развој, градење бренд, градење тим и развој на бизнисот, особено за раст на продажбата на физички продавници.
Landbase е првата компанија за производство на чоколади во Кина која произведува производи во Швајцарија.Џоу рече дека овој потег е храбар и витален за растот на компанијата.
Тој нагласи дека кога кинеските потрошувачи го почитуваат квалитетот на одредена храна (како чоколадото), тие често имаат силно чувство за потекло, исто како што виното добива почит од неговото потекло.„Луѓето мислат на Франција кога зборуваат за вино, додека чоколадото е Белгија или Швајцарија.Тоа е прашање на доверба“, инсистираше Џоу.
Извршниот директор одби да го открие името на производителот од Базел кој испорачува чоколада, но рече дека е заинтересиран за високо автоматизирани производствени процеси и долгогодишно искуство во снабдување со чоколадни производи на други поголеми компании.
„Автоматизацијата значи помали трошоци за работна сила, поголема продуктивност и лесни промени на капацитетот за да се задоволи зголемената побарувачка“, смета Џоу.
На западниот пазар, чоколадото со малку шеќер без шеќер секако не е нова идеја, но на потрошувачите на масовниот пазар сè уште им недостасува ентузијазам за такви производи.
Џоу сугерираше дека една од причините може да биде тоа што чоколадото е закуска во западен стил, а повеќето западни потрошувачи пораснале во традиционално слатко чоколадо.Тој тврди: „Речиси нема простор за промена во емоционалните врски“.„Но, во Азија, компаниите имаат повеќе простор за експериментирање“.
Ова може да привлече професионалци на нишаниот пазар во Кина.Nestlé го лансираше првиот KitKat без шеќер во Јапонија во ноември 2019 година. Производот се нарекува какао овошје и содржи сув прашкаст сируп од бел какао кој може да го замени шеќерот.
Не е јасно дали Нестле ќе ги донесе своите производи во Кина, но Џоу Енлаи е целосно подготвен за идната конкуренција - иако засега неговата компанија е многу корисна за него.
„Можеби наскоро ќе видиме некои конкуренти, а пазарот може да се подобри само преку конкуренција.Уверени сме дека ќе останеме конкурентни со нашите предности во ресурсите за малопродажба и способностите за истражување и развој“.